Сезон лисичек в кафе «Кранцлер»
01 августа 2023
Благодаря тому, что в прошлом году у гостей отеля были очень популярны блюда именно из лисичек, в этом году шеф-повар создал новые интересные рецепты.
Стоит отметить, что все блюда из лисичек вы можете попробовать в кафе «Канцлер», в лобби-бара отеля и на летней террасе. Новое меню открывает блюда из лисичек с интересной стороны. Здесь и сыр, и ветчина, и рыба, и овощи, и свежие ягоды.
Вот точный список блюд, которые вы можете попробовать, в составе которых присутствуют лисички:
- Брускетта из гречишного хлеба с пармской ветчиной, страчателлой, лисичками и вялеными томатами;
- Тартар из лисичек с пармезаном и зеленью в крутоне из бородинского хлеба;
- Зеленый салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней с клубничной заправкой;
- Крем-суп из лисичек с паем из топинамбура;
- Вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина;
- Палтус в красном вине на подушке из лисичек с овощами;
- Лисички с жареным картофелем;
- Паста «Букатини» с лисичками, мини-кукурузой и сливочным соусом;
- Домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом.
По материалам: www.restoran.ru
