Меню Michelin в «Подмоскоvных Vечерах»
В меню ресторана внесена неповторимая философия итальянской кухни. Основные акценты сделаны на медленное, щедрое и теплое представление о блюдах.
Прежде всего, в меню вы найдете традиционное карпаччо из говядины с домашним соусом. Также к нему шеф добавил редис и лук.
В основе меню – итальянская классика. Лучше всего попробовать ризотто с пармезаном, черным перцем и томатами. Для тех, кто любит мясо в меню найдете жареный язык с меру пикантной сальсой верде и овощами.
Кроме того, вы можете попробовать тартар из дорадо. В блюдо добавлено таматное гаспачо и сельдерей.
Обязательно попробуйте средиземноморскую каламарату с нежными кольцами кальмара. И, конечно, обратите внимание на утку с зеленым перцем, которую подают с подушкой лимонного пюре.
Новинки представлены и среди десертов. Здесь вы найдете и тирамису, шоколадный ганаш, и безе с лимоном, мятой и малиной.
По материалам: www.restoran.ru
