Полевая кухня: RUSKI и Музей Победы представляют гастрономические новинки
В ресторане авторской кухни представлено новое меню, которое символизирует народную память о героических страницах истории нашей Родины.
В первую очередь в меню добавился полевой суп «Кулеш» - густая похлебка из пшена, картофеля, мясного бульона и свиных ребрах. Подается блюдо с мясом ребер, которые запечены под брусничным соусом.
Еще одна новинка – гречка с тушенкой. Гречка готовится на курином бульоне с жареным луком и тушеной говядиной. Блюдо подается так: гречка с говядиной выкладывается кольцом, а посередине добавляется мусс из сливок с твердым выдержанным сыром.
И, наконец, десерт. Солдатский десерт состоит из песочного печенья, измельченного в крошку, масла и сгущенки.
Помимо новых блюд, в ресторане представлена интерактивная программа, где вы сможете ознакомиться с копией «Ордена Победы».
По материалам: www.restoran.ru
