Buon compleanno Onest! Самому личному проекту Мирко Дзаго – 3 года
Авторский проект – ресторан Onest отмечает трехлетие! В честь этого праздника бренд-шеф собирает своих друзей и планирует отметить событие по-особенному. Всех гостей 30 октября ждет сет-меню, подарки и живая музыка.
Событие начнется в 19:00 часов вечера. Центральное место займут самые известные шеф-повара столицы. На одной кухне соберутся такие звезды как: бренд-шеф Onest Мирко Дзаго, Никанор Вейра (Olluco), Ликарион Солнцев (Krasota) и Лука Вердолини (Semifreddo). Каждый приготовит по несколько блюд с фокусом на средиземноморские вкусы, но не изменив своему авторскому стилю.
В первую очередь вас ждет севиче из морского гребешка с лаймовым кремом, чипсами со вкусом морских водорослей и бисквита. Также вас ждет канапе с инжирной мостардой и пряником и артишок по-римски.
Из горячих блюд шефы приготовили морских ежей, чечевицу и мандарин. Все это искусно сочетается. Вдобавок вам стоит попробовать копченое говяжье ребро с BBQ-глазурью из брусники и печеной морковью по-корейски.
В качестве десерта вас ждет сладость из фенхеля и белого шоколада с лимоном и сычуаньским перцем тимут.
Особую расслабляющую атмосферу создаст музыка в живом исполнении. И, наконец, всех ждут подарки от партнеров ужина.
Стоимость ужина: 15000 рублей, включая пейринг с крепкими напитками и вином.
По материалам: www.restoran.ru
