Оливье по-Ruski: переосмысленные традиции
01 февраля 2025
В новой интерпретации представлен салат «Оливье». Классический рецепт теперь приобрел новые формы и вкусы и при этом сохраняет дух русской кухни. За новыми вкусами приходите в ресторан RUSKI.
Пять вариантов салата «Оливье» на любой вкус. Так «Поволжский» удивит вас оригинальным сочетанием маринованной груши и копченой утки. Другой салат – «Сибирский» гармонично сочетает мясо оленя и коренья. А «Дальневосточный» вас очарует икрой нерки и магаданскими креветками.
Нотки кильки с маринованным луком представлены в салате «Балтийский». А вот для особого случая вам подойдет «Оливье» с раковыми шейками и перепелкой.
Меню
- «Поволжский» с копченой уткой и маринованной грушей, 830 руб.
- «Сибирский» из запеченных кореньев с оленем, 1230 руб.
- «Дальневосточный» с магаданской креветкой и икрой нерки, 1430 руб.
- «Балтийский» с килькой и маринованным луком, 830 руб.
- По рецепту Люсьена Оливье с раковыми шейками и перепелкой, 1830 руб.
- «Домашний» с томленной говядиной и красной икрой, 2230 руб.
- Подробности и бронь столов по номеру ресторана.
По материалам: www.restoran.ru
