Ежи и кролики
Теперь сюжеты художников плавно переходя в десерты. А ресторане Buro Bistro сюжет художницы Зарины Гроевой прекрасно перенесен в форму фирменного десерта! Такая подача поднимает весеннее настроение еще больше!
Помимо этого, в меню бистро присутствует множество интересных и проверенных хитов. В результате блюда получаются свежими, пикантными и как никогда актуальными. Например, знаменитый салат с тунцом «Нисуаз» гармонично сочетает в себе зеленый микс и цукини. Или, к примеру, бургер из мраморной говядины на бриоши. И то и другое, весьма, оригинально.
Кроме того, блюда приобретают новое звучание. Так, в казаречче кролика конфи, печеный перец, чили и шпинат, приготовить томленную в красном вине телячью лопатку с птитимом в зеленом песто с пюре из шпината, приправить скерт стейк азиатскими нотами — соусом кимчи и вешенками с мисо-пастой.
Меню
- Морские ежи, 190 руб.
- Устрицы касабланка, 250 руб.
- Нисуаз с тунцом, 1200 руб.
- Казаречче с кроликом и печеными перцами, 1100 руб.
- Оливье с раковыми шейками, 820 руб.
- Бургер с мраморной говядиной, 1100 руб.
- Домашние спагетти с осьминогом и креветками, 1300 руб.
- Лопатка теленка с пастой птитим и базиликом, 1300 руб.
- Запеченный цыпленок с картофельным пюре, 1200 руб.
- Скерт стейк с топинамбуром и грибами, 1100 руб.
- Десерт BURO Bistro, 990 руб.
- Батат фри, 550 руб.
По материалам: www.restoran.ru
